类别档案:素食主义者

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为什么我家每天都喝芹菜汁

2018年11月29日

我知道你在想什么芹菜?!

说实话,这是我做我最喜欢的蔬菜或香料的名单上排名不高。但是,具有玻璃每天早上可以做的好处你重新考虑它(我的方式)。最近,我的哥哥和他的妻子向我们介绍了芹菜汁的世界。这项研究是它是一个消炎的多么强大,令人咋舌。从本质上讲是什么做的是忍饥挨饿的非生产性的细菌和其他不好的东西在你的身体(酵母,霉菌,真菌和病毒),并刷新自己的毒素排除肠道和肝脏。此外,它可以帮助细菌茁壮成长。
芹菜汁

而且很容易做。用榨汁机榨汁1-2头芹菜就可以了!如果你只有像Vitamix这样的搅拌机,你也可以在里面搅拌,过滤。

其他一些好处,所有通过医疗中(这也是一个伟大的方式搞笑所要的):

*吃芹菜是碱化肠道最有效的方式,它还有助于提高你身体的pH值,从你身体的每一个缝隙,包括你的肠道中清除有毒的酸。这有助于清洁和修复肠道内壁。

*它提高在胃中,以便容易食物消化盐酸。这有助于防止各种胃肠道疾病。添加芹菜汁到您的饮食是解决氨渗透性,无法识别的条件,其中通过肠壁氨气渗漏和导致健康问题,如牙齿腐烂和脑雾的最佳途径。

提示

*为了充分发挥作用,日常喝的新鲜芹菜汁全16盎司确保它是空腹,以最有效地提高盐酸水平。对于戏剧性的结果,喝新鲜的芹菜汁两个16盎司杯水。


*尽可能使用有机芹菜。如果用的是传统的芹菜,一定要在榨汁前清洗干净。

*如果你觉得芹菜的味道太浓,你可以用芹菜把黄瓜或苹果榨成汁。

还有人想试试吗?


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Veestro:植物性膳食送货上门

2015年9月3日

【仅供参考:Veestro在结束时提供BATF读者的特别折扣码!)

我习惯了,现在做饭几乎所有我的饭菜,但我完全游戏挂断我的炊具,一个星期试试Veestro这是一种以植物为基础的美食服务。我不是素食主义者,但我已经减少了很多肉食,Veestro最吸引我的地方是他们使用纯天然原料,没有防腐剂或动物制品。你可以按餐或按饮食计划购买,这取决于你的注意力(高蛋白、无麸质、减肥等等)。

Veestro的甘蓝藜麦沙拉,配豆豉和芝麻酱

Veestro的羽衣甘蓝和藜沙拉豆豉位和芝麻酱酱

Veestro问我是否可以尝试一个5天的饮食计划(15餐)来看看我的想法。他们寄给我一些关于植物性饮食的好处的信息。除了促进长期持续的减肥,它们低饱和脂肪,高纤维,并减少多余胆固醇的摄入。更不用说,它们富含抗氧化剂、植物固醇、植物化学物质和钾,这些都被认为可以降低心脏病的风险。当然,有很多因素取决于你所吃的植物性和非肉制品的质量——例如,如果你不吃肉但吃了过多的加工食品,你仍然摄入了大量的卡路里。

但除了速成营养课程,我最好奇的是他们饭菜的味道。在吃了他们的饭一个星期后,我发现有几件事是一致的:他们不吝惜味道,他们使用不用字典就能读懂的新鲜食材,而且(他们的原话)不含防腐剂。你也有一些准备它们的选择,一些你可以在炉子上加热或微波炉,一些你必须烘烤,但这给了一些灵活性,使其工作。另外,那里的菜肴种类繁多,所以不会让人觉得无聊。我真的开始期待每天的饭菜了。

有些是我的最爱
:
红咖喱配有机豆腐和蔬菜(咖喱酱与红辣椒,大蒜,柠檬草,葱,泰姜制成;它也有有机胡萝卜,califlower,西兰花,有机糙米,椰奶,生姜,芫荽,辣椒)

红咖喱豆腐

红咖喱豆腐

素食馅饼(与有机糕点面粉制成,充满了土豆,胡萝卜,洋葱,绿豌豆和有机香菜,香菜,大蒜,牛至,和柠檬汁制成的酱琪琪 - 太好吃了):

蔬菜肉馅卷饼

蔬菜肉馅卷饼


蔬菜肉馅卷饼

蔬菜肉馅卷饼

素食汉堡帕蒂(用炖豆豉、有机黑豆、蘑菇、胡萝卜、西葫芦和玉米制成)。我加了一些奶酪、甘蓝和sriracha番茄酱,非常饱腹而且美味。

素食肉饼

素食肉饼


这里的饭菜的一些图片 - 甚至他们的果汁不可错过。
从Veestro餐!

从Veestro餐!

从上(从左至右):燕麦早餐,带饭南瓜和羽衣甘蓝,荞麦面用花生酱,三层争夺豆腐,泰国Chick'N炖,托斯卡纳Calzone的,茄子煲,可口的肉饼与蔬菜哈希值。

我唯一的小抱怨的是,不是所有的方向,详细了解如何准备食物(我结束了烹饪一些过度加热橄榄油,但是一些附带酱料可能是更具描述性的) - 还是那句话,这可以帮助你发挥创意的菜肴,就像我在某些情况下做到了。除此之外,你会碰到的唯一真正的问题是在你的冰箱腾出空间。另外,如果你抓住了饭菜去(尤其是工作,你不会有一个炉子可用了很多次),请确保它是一个可以在微波炉加热的。

想自己试一试吗?访问veestro.com,并使用优惠码VEESTROFEAST,您可以获得整个订单到9月30日的八折优惠!


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花椰菜配烤红辣椒酱

2015年6月23日

好了,所以我最后一次做菜花,听起来很多比它实际上变成了更有前途的(见枫木拉差烤菜花)。味道有点弱。但是合法的美味。我做了一些调整,以原来的配方,我将在下面说明。我想我是学而以前我曾经是那么由这本书,当谈到尝试新的东西,现在我也不要惊慌,如果我缺少的成分。我敢肯定,所有真正的厨师已经知道这一点,但通常的方式围绕它...等等,例如,如果你没有面包屑,但有可从配方碎南瓜子你做了前一天。试想想,使其成为自己的:)。

。



花椰菜与烤红辣椒酱
成分

4汤匙橄榄油
1/2大头部或1个小头菜花,切成小花
盐和新鲜胡椒粉
3瓣大蒜,切碎
1个烤红辣椒,去籽,切碎
2汤匙软豆腐(我用羊乳酪代替,因为我家里没有豆腐)
1/2茶匙碎红辣椒片
2个汤匙面包屑(我用的碎南瓜的种子,而不是因为我没有面包屑)
1汤匙芝麻

方向

加热橄榄油3汤匙在大煎锅中火加热。加入花椰菜小花和季节与盐和胡椒。煮至菜花开始棕色和软化,约12分钟,每隔几分钟搅拌。

烤红辣椒,我把它放在烤箱15-20分钟,用橄榄油浇上一盘翻面一次,每边棕色。取出,放凉。

在花椰菜烹饪的同时,在中号煎锅中加热剩下的1汤匙橄榄油。加入大蒜炒1分钟,直到变软。加入烤红辣椒,再炒几分钟,直到热透。转移到搅拌机或迷你搅拌机和混合。加入豆腐(或者羊奶干酪)和一些盐和胡椒粉,直至糊状。

把菜泥和红辣椒片加入花椰菜中,煮1分钟。拌入面包屑(或南瓜籽)和芝麻,再煮一分钟。将花菜倒入盘中,即可食用。
- - - - - -

最后它变成了一道奶油味的,颓废的菜,既可以作为一顿饭,也可以作为配菜。试试看,然后告诉我进展如何!

灵感来自达芙妮Brogdon的食谱在食品网络。


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健康的假日娱乐与Gardein的无肉餐

2014年11月12日

好吧,我知道你在想什么。对于我们中的一些使用“健康”,并在同一个句子的意思是“素食”的“鸡肋”和“无聊”。但随着最近这么多的选择,这只是并非如此。去素食主义者或素食是有它的那一刻,现在 - 考虑像名人一样省长要么洛佩兹做一个22天的素食挑战。但在了解了一些健康益处后,我们希望它能超越一种趋势,考虑包括更多植物性蛋白质在内的不同膳食选择。

Gardein Beefless地面


最近,我品尝了一些盛装的开胃小菜Gardein在活动中,使我重新思考一些平时杂货店的产品,你的素食节得到的。这些人不仅是美丽的表达,而且他们尝到美味的。有一个完整的表发行不含麸质beefless玉米饼烤的玉米,黑豆,和烤poblano辣椒,无谷蛋白迷迭香山核桃皮小鸡’串烧用西波里尼洋葱蒜泥蛋黄酱;Turk'y炸猪排带馅,蓝莓酱,及对小汤匙土豆泥;和(令人惊讶的我的最爱),Fishless 鱼片和芯片与薯条&柠檬楔。

无鱼菲力牛排配薯条及柠檬角


火鸡肉排配填料,蔓越莓酱和土豆泥


Beefless炸玉米饼

该配方是完美的手指食物,如果你是在举办派对(过节容易,是吗?),这些都是完美补充你的素食客人。此外,由于它是植物为基础的,这些低脂肪,零胆固醇相比,他们的肉同行。在家这里是你想尝试的情况下,配方重新创造他们!


食谱一:无鱼菲力牛排配炸薯条和柠檬角
(10使得份)

配料:

Gardein Fishless至极
炸薯条,柠檬,扁叶欧芹

准备
- 产品需要20分钟煮,所以每隔10分钟,你会被放置一个新盘在烤箱以确保一致的样本。

方向

烤箱至475 1预热学位的F.用剪刀剪开袋子。两个羊皮纸内衬烤箱托盘放置鱼片(羊皮纸必须确保fishless菲力不沾)
2-将1 - 2个托盘放在中间的架子上,设置定时器,煮10分钟。
3 - 10分钟后,翻转无鱼鱼片,旋转托盘,移到架子底部。在中间的架子上放一个新的托盘,设置定时器,煮10-11分钟,直到变成金黄色。
4-在每个鱼蛋筒里倒入2茶匙塔塔酱汁,从蛋筒的中间滴到底部(不是所有的酱汁都应该在底部)。注意:提前预酱不要超过15分钟,否则会破坏纸筒。
5-取出第一个托盘(煮20分钟),将第二个托盘(半熟)移到底部的架子上,翻转鱼片并将新托盘放到中间的架子上,设置定时器,煮10-11分钟。
6-每块鱼片切成2块
7-将每一片放入锥形支架中,饰以柠檬片和平叶欧芹。
Gardein产品可在全球22,000多家零售商/杂货店全国,为更多的产品和配方在www.gardein.com

食谱2:迷迭香核桃皮串洋葱蒜泥蛋黄酱
(使20串)

成分

Gardein小鸡’Scallopini
对于腌料:
1杯红葡萄酒(或替代物)
2汤匙第戎芥末
1汤匙蒜末
1/4杯特级初榨橄榄油
1汤匙酱油
2大匙迷迭香
1/2茶匙海盐
对于地壳:
1杯山核桃
1/2杯面粉
2汤匙迷迭香,切碎
1/2杯panko
海盐调味

设备需要
:4“竹结鸡尾酒串
准备:
1-用搅拌机搅拌所有腌料,搅拌至光滑。将鸡瓣扇贝切成3寸长条状。将腌料倒入碗中,加入蒜茸,静置过夜。
用食品加工机磨碎山核桃。将山核桃放入碗中,加入面粉,迷迭香和胡桃。
3-用山核桃混合物面包gardein直至完全涂覆。
4-在一个大的炒锅,热双方你最喜欢的石油和油锅内炒熟gardein炸至金黄色。
5-为了组装:一旦gardein是油炸,插入串。小雨串与奇波利尼洋葱蒜泥蛋黄酱,装饰用迷迭香。


奇波利尼洋葱蒜泥蛋黄酱
成分
史:
6个奇波利尼洋葱,果皮和橄榄油焙烧
2杯素食可能
1汤匙柠檬汁
2汤匙橄榄油
1汤匙新鲜切碎的迷迭香

方向

1-在洋葱上淋上少许油,用盐调味。在400华氏度的烤箱中烘烤10-15分钟,直到变软并轻微焦糖化。让洋葱冷却到室温。
2-在搅拌机里,混合蛋黄酱,柠檬汁,橄榄油和烤西波里尼。搅拌好。加入迷迭香和海盐,搅拌几秒钟。

配方3:GARDEIN MINI BEEFLESS TACOS
(10使得份)
墨西哥牛肉卷混合
1公斤无beeflflin研磨碎
2汤匙调味塔科

烤玉米莎莎

4-5耳玉米,烤或冷冻烤玉米(2磅)
1个红洋葱,切细
4个poblano辣椒,接种,减半,烤和皮肤
花椒,去籽,去皮,切成细粒
6和酸橙,榨汁
1汤匙青柠皮
2茶匙海盐,细
孜然粉1茶匙
芫荽粉1茶匙
1罐黑豆(15盎司)沥干和冲洗

方向

1-在不粘锅里用油煎4-5分钟,直到变黄变热但仍然潮湿。加入墨西哥卷调味料。
2-生成的玉米饼(按顺序);一个切口石灰,一个迷你玉米面豆卷,2茶匙纯素墨西哥辣椒蛋黄酱,1汤匙地面塔科混合物,1汤匙烤玉米萨尔萨一个四分之一茶匙香菜微果岭。


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在莫霍克弯曲在回声公园,洛杉矶素食晚餐

2014年1月23日

昨天的“仅在卡利”的时刻:
“嘿,你今晚想吃什么菜?”
“素食怎么样?”

我可以很自信地说,我在纽约这么多年来从未有过这样的对话(不过,这个建议确实出自一位前纽约人之口,所以或许更能说明他品味的变化)。当谈到有机、新鲜或纯素食的食物时,洛杉矶绝对占了上风。你知道他们怎么说的吗,在卡利,就像在加州

莫霍克弯曲


莫霍克内弯

所以我们发现自己是一个非常时髦的人莫霍克弯曲在回声公园,它代表就在日落和莫霍克的交集。我敢肯定,时髦的地方可能不喜欢被称为时髦,但面部毛发的画廊在这里只会进一步我的观点。无论如何。

这里是一个经过翻新的有100年历史的杂耍剧场,这里保留着一段历史,至今依然如故容貌仓库骨架的剧院风格,红色窗帘通向后面的区域,那里有壁炉、舞台灯光,甚至还有外面的照明帐篷。摊位、吧台座位、高桌和软垫长椅的组合让这里适合群体或更亲密的聚会。或者在这种情况下,third wheelin '(我的最爱)。


菜单看起来很不错,只是会随季节变化:辣椒奶酪薯条、素食汉堡、水牛菜花、甘蓝配烤甜菜和五香苹果、核桃蜜饯配脆皮洋葱,还有一大堆砖炉素食披萨。

球芽甘蓝



buffalo-style菜花味道浓郁,搭配上牧场酱汁非常完美。的球芽甘蓝(如果你喜欢球芽甘蓝,而我碰巧也喜欢的话)非常棒,不过我注意到他们提供给我们的菜里没有核桃蜜饯。

关注披萨&咖喱


对于第三道菜,我们得到了关注披萨&咖喱还有咖喱花菜、腰果奶酪、洋葱、茴香、菠菜、石榴、黄咖喱、罗勒和香菜。这批披萨是为你做的保持乳房粉底在洛杉矶——每订购一份披萨,他们就会向该组织捐赠4美元。咖喱花菜和罗勒做成了披萨。很好。

唯一的地方,我们去那种错误是烧烤豆腐比萨,决然不会我们的最爱。我们采取了一个机会,尝试在更熟悉的连击不同的东西。这其中有红洋葱,柿子椒,辣椒,香菜,熏豆腐,烤西红柿,和豆瓣。我们没有注意到这里已经没有奶酪可言,如果我们问其中一些可能有帮助。

烧烤豆腐比萨


但是,天哪,确实是这样。像口烧辣。而且不知道,如果酱真的烧烤酱,它的味道有点更像是番茄酱。那种毁了我,但原谅,因为这顿饭的其余部分是惊人的,在密封的氛围对我们来说。

PS不要错过某个设定在前面的照片展位!如果与亚西尔和萨拉第三空转会议本文档下面没有尖叫#ForeverAlone,我不知道是什么呢。


餐馆信息:
莫霍克弯曲

2141日落大道,
洛杉矶,CA 90026
(213)483-2337
回声公园


报告卡
膳食:晚餐

场合:尝试新事物!
价格:$
(三颗星中)
氛围:* * *
餐饮: ***
服务:***
我会回去吗?:是的!



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