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在诺利塔早午餐Balaboosta

2011年11月16日

我相信第二次机会(好吧,也许这适用大多餐厅)。厨师今天休息。服务员的情绪不是很好。也许只是因为菜肴或用餐时间不合适,才说明了这家餐厅的最佳状态。关于最后一点,让我说第一次我去了Balaboosta是甜点和茶,结果很令人失望。但我确实说过,我引用一下"菜单其余听起来不错,所以我不写它关闭,只是还没有。我一定会回去又是一顿 - 只是不适合甜点这段时间。我照做了。

布朗方糖

所以,当我的朋友萨马在城里和我们所期待的苏荷区近的地方,我又想起这个地中海现场。盛传是一样早上嗡嗡并期待在菜单中,这是很难的早餐比萨饼,或更多的东西甜似椰子奶油吐司之间作出选择。我想用香料它的一点点东西,所以我同去Shakshuka,摩洛哥烤蛋辣番茄cazuela,菠菜,烤面包国家和加入merguez的一侧。萨马去与羊肉,鸡蛋特别它的名字完全脱离了我。

Shakshuka


羊肉和鸡蛋

我们的食物令人满意,我很高兴我给了它第二次机会。在这个地区,这可能是相当正常的价格,但是在这里,一顿饭和一杯咖啡总共要50美元——比我认为的份额合理的多了一点。如果我在这个地区寻找,我肯定会回去的。我们没等多久就有了座位,而且服务也很好。但是,如果你愿意牺牲短时间的等待,并且为早午餐寻找半价的相同类型的食物,我会去的咖啡厅莫加多尔在东村,而不是为他们的早午餐特价商品。

餐馆信息:
Balaboosta

桑树街一号214号
春街附近
纽约,NY 10012
212-966-73661
诺利塔

报告卡

餐:早午餐
场合:外地游客追思会!
价格:$$$
出三颗星
氛围:* * *
餐饮:**
服务:* * *
我会回去?:是(早中餐)......我还需要尝试法式烤面包!


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东村的游牧民

2011年3月17日

游牧

我一直在路过游牧这周几乎每天都在东村,里面总是那么温暖,那么诱人。摩洛哥/法国餐厅供应传统的盘子和tapas,有最华丽的装饰珠宝灯笼,瓷砖桌子和昏暗的灯光。天啊,他们的浴室都很漂亮,我差点就拍了照片,不过那样会很奇怪,所以我就没拍。在后面,他们有一个美丽的封闭庭院般的空间。我发现,这里的食物也同样令人印象深刻。

摩洛哥面包启动

鸭锭剂

如果你去的话,一定要尝尝橙汁鸭糖开胃菜。这是一种菲罗糕点,里面塞满了鸭子、杏仁和橙子片。它有最有趣的口味组合,有点甜和咸。羊肉tajine也很美味,用干梅子、焦糖洋葱、香料和蒸粗麦粉做成。

炖羊锅

抱歉,这是一张暗图,但我已经尽力了!服务也非常友好。总的来说,我认为这是一个不错的发现。如果你想娱乐一下,他们在周四晚上有现场乐队和肚皮舞表演,还有25美元的套餐。我还发现,如果你报名参加Village Vines (www.villagevines.com),您可以在这里享受全额消费的七折优惠(在其他一些有信誉的餐馆也可以享受折扣)。绝对值得停一站。


餐馆信息:
游牧

第二大街78号。
顺便说一句第四和第五街
纽约,10003
212-253-5410
东村

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小猫头鹰在村西

二〇一〇年十二月三十〇日

内部

不,不只是你。我也突然想到我最近在西村待了很长时间!我没有为它找任何借口——它确实有一些最可爱的餐厅。

我一直想退房小猫头鹰好几个月了,终于有机会去那里早在几个星期前。它的舒适,健谈,vibey并有一些关于气氛十分宽松。这引起了我的眼睛,当我走进去的第一件事情是这样的升高替补在人上周六早上坐,有饮料的角落。这是旁边的圣诞树了 - 是 - 栖息在顶部的小猫头鹰。地点和猫头鹰的鸟瞰视图...对于非虚假广告点。

鸟瞰视图座位

点样的小猫头鹰

我们从贝尼特开始,它很像小甜甜的芒奇金甜甜圈,但这些是用nutella和覆盆子酱。给我任何有能多益巧克力酱的东西,我就会心情很好。通常当我去吃早午餐的时候,我喜欢和我的朋友们一起吃一些甜的和咸的东西。如果你也喜欢吃甜食的话,这是一道很好的开胃菜。

Beignettes

我下令将他们的辣子鸡菜 - 可能不是理想的早餐,但它听起来太美好而匆匆流逝,它真的是:

香辣鸡胸肉配布鲁塞尔芽薯条,柠檬和第戎

我的朋友们与他们的菜,尤其是熏鲑鱼和蛋菜腻味了一点。该荷包蛋都还不错,但:

熏鲑鱼和鸡蛋

荷包蛋

在另一方面,我也不得不说,我订购的拿铁咖啡是有点淡化,而不是破坏交易我。

拿铁

可爱的马克杯

有一件事我真的很感激有这些纽约市餐馆的小独特的触感。对我来说,这是他们给你用,请检查您用餐结束的留言......人们只写无聊的消息或什么把他们带到那里很短的轶事。如果你有机会停下来,让你觉得我们的信息:)我知道。

留言


餐馆信息:
小猫头鹰

90年贝德福德。
在格罗夫
纽约,NY 10014
(212)741 - 4695
华西村

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该沙拉三明治失败

2010年11月11日

沙拉三明治尝试1

这些天我一直在做饭(鼓励)……但偶尔,事情会变得非常糟糕。我第一次尝试做沙拉三明治失败AfeI位,从写作课我在昨夜创造克里斯蒂娜 - 是这样的一个时期。当我开始意识到,它不会这么好,我几乎停止拍照,认为现在没用了我的博客。但我认为这是学习的一部分......,也有机会进一步支付祭奠我们的母亲的纯迷死人谁可以工作是厨房,如果他们在生活中从来没有烤焦的面包片......大概没有。

我们是不值得。

我妈看我的烹饪试验就像看喜剧一样。但这个故事至少有一个幸福的结局…

所以。我发现,似乎超级简单的食谱这个食谱沙拉三明治。我把所有的成分,并开始砍。直到我意识到略读配方四次不等于一个彻底的读 - 中途我意识到我需要一个食品加工机(业余的错误#1)。

看到我没有办法用我那微不足道的厨房工具即兴发挥,我开始扫描我的大脑,看看哪里可以找到一个。我打电话给住在附近的一个朋友,她也没有。我敲了敲我公寓对面的门,没有人回答。我想说的是,我的公寓所在的楼层是那些其他人可能不存在的楼层之一。我从来没有见过我们的邻居,所以我决定去买一个新的。我真的走出门,然后(提示天使)我从来没有见过一个女孩走回到她的公寓,一进门离我远。

“嘿!随机问题。你拥有的任何机会食物处理器?”

“我做的!在来。原来她是上周才搬进来的。我觉得上帝真的想让我做这些沙拉。我得意洋洋地回到我的公寓。我完全按照食谱来做,到目前为止,一切似乎都按计划进行。

我借来的食品加工机

混合沙拉三明治

我挖出的混合料,并开始让他们在小小的球。所谓配方炒他们的油四寸但是我觉得似乎有点太多了,所以我只有一英寸开始与尝试。我在一个煎锅加热的油,在6个沙拉三明治球下降。

炸至

一切都是那么伟大的...直到我意识到了一个球失踪。然后,两个... ...然后是三个......他们崩解油!我试着排了一些油,但为时已晚。我无法弄清楚什么地方出了错。我决定尝试烘焙他们。我做了十米多的球,并在炉中,这似乎更好地工作坚持到底......但后来外面开始变得太黄和内部进行彻底的不烘烤。我结束了这一点:

沙拉三明治走!

沙拉三明治,看起来就像球应该有的样子,但是做成球的样子?我正打算放弃,默认吃一顿冷冻晚餐,直到我尝了浓汤,事实是,我仍然认为它的味道。对我来说,最糟糕的事情就是浪费食物,所以这是我决定拿一个“柠檬,做柠檬汁”的部分,就像他们说的(哦,上帝,我真的变成我妈妈了)。我决定做一个沙拉三明治。

我有这些阿诺德三明治变薄(中填写“埃姆斯,我认为每个人都应该在他们的厨房......他们是100%全麦等更健康,每个只有100卡路里)。我烤他们和他们传播failafel。

然后我切碎的黄瓜,西红柿,香菜和它们添加到酸奶和补充,在蔓延。

酸奶酱

温暖,美味沙拉三明治和酸奶冷却的结合,最终被惊人的。我的室友是从晚餐,因此全说,她只想一咬牙......十几分钟后,她说:“我认为你必须做你自己,我完成这一个。”成功。

我的即兴沙拉三明治夹心

整个惨败之后,我试图寻找在网上看看别人有同样的问题,发现有很多人抱怨他们的沙拉三明治油融化同样的事情。这是奇怪的,但因为我跟着配方完全相同。我打电话给我妈后来告诉她我failafel。“哦。你只是要面包屑添加到配方,”她说。

他们怎么知道?我的室友的妈妈也说鸡蛋是一个很好的补充。我发现这个食谱在线这是非常相似,我用了一个,但面粉和小苏打。我假设这些添加的成分稳定混合,所以我会说,如果你想真正的沙拉三明治去,而不是我的即兴版本。

如果你这样做,但:

Failafel
2吨干燥的鹰嘴豆
1个小洋葱,粗碎
1个大蒜,粗碎
1杯切碎的新鲜平叶欧芹叶
1/4杯切碎的新鲜香菜叶
2个新鲜的薄荷叶,切碎
11又1/2茶匙粗盐
1 1/2茶匙现磨黑胡椒
1茶匙孜然
1茶匙磨碎的香菜
植物油煎炸

1.将鹰嘴豆在大碗里,大约2英寸,冷藏一夜加水盖。

2.第二天早上,沥干鹰嘴豆以及与洋葱和大蒜碗折腾他们。运行通过绞肉机的介质叶片的混合物。再折腾与香菜,香菜,薄荷,盐,胡椒,小茴香,香菜和运行通过粉碎机鹰嘴豆混合物。

3.热的油4英寸到350度在大罐中火加热。使用一汤匙,塑造沙拉三明治混合物成球状,炒,调整热作为必要,直到变成褐色,约3分钟。在纸巾上排水[注,这是我刚烤的而不是炸的混合物。


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娜雅 - 在城东黎巴嫩食品

2010年10月20日

我已经很高兴能测试出我的新相机[这有点像在训练轮子单反...再见点和射击,hellllo佳能G11]。我第一次使用它的餐厅是娜雅- 在城东黎巴嫩餐厅。

内是否

好的。首先,最古怪欢迎奖颁给了Naya。
“有多少今晚?”
“两位,请。”
“您有预订吗?”
(看着半空的餐厅)“我是说……”
“好吧,我看看我能做些什么。”
[难受笑*他可能是想开个玩笑]
“这是我现在拥有的全部。[指着一张完全正常的空桌子,夹在两个同样空的桌子之间。他严肃的举止告诉我们,他之前并不是在开玩笑。
“那是......完全正常。”

我得到的也许他们订完那天晚上。如我们预期它毕竟在哪里我们座位审议至少 - 但在我们吃饭时,餐厅也没有得到充分的容量。我至少可以欣赏到MOD装饰(表是一种对齐铁路风格,因为它是一个狭小的空间,并用玻璃隔开 - 一切主要是白色)。

但是,当我们在开胃菜中难以选择时,服务员似乎更匆忙,而不是进一步解释其中一些菜或说出他的喜好。“你能推荐烤哈洛米芝士原味还是夹在烤皮塔里面吗?”“如果你喜欢奶酪,就吃奶酪……如果你喜欢皮塔饼,就吃皮塔饼。”听了这个很棒的建议后,我们决定直接去吃主菜。

我知道这看起来像是在抨击我,但实际上,那天的服务很糟糕,还有点傲慢。不过,食物基本上弥补了这一点。他们用新鲜橄榄/橄榄油和脆脆的papadums(见上图)为我们做了一道菜。我们点了酸奶汁烤鸡肉和羊肉饺子。

鸡Kabab

鸡肉烤肉很好吃——不是干的,嫩的,烤的,美味的肉。最受欢迎的是它的蒜蓉酱。

蒜泥!

你的呼吸可能在晚上剩下的时间里都不好,但是你会很饱很开心,这都不重要。我们挑了一只苍蝇做的羊肉馅饺子,没有那么令人兴奋——在酸奶酱里几乎没有味道。如果你去,你可以跳过这个。

羊肉饺子

的大米

价格更贵一点(位置大概占了这一点),但棒鸡的Kabab或沙威玛三明治配薯条,我听到的是同样美味。为了在如果可以的话......除非,他们开始作出协调一致的努力后,我离开了我的意见卡呵呵呵改善服务。

只是诚实


饭店信息
娜雅

1057第二大道
在第56街
纽约,NY 10022
212-319-7777
市中心的东


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以色列蒸粗麦粉与素食者

2010年8月12日

星期四开始成为我和Archana一起做饭的夜晚:)。我们试图保持它的健康和简单,这是我们偶然使用的另一个食谱以色列蒸粗麦粉。我想我以前从来没有吃过这种类型的粗麦粉——我只吃过那种小的、颗粒状的粗麦粉。它的碳水化合物含量有点高,但富含蛋白质和纤维,配上合适的调味料和蔬菜,绝对美味。

我们得到了来自食谱Epicurious但不得不做出一些改变的地步。我给你,我们使用的配方,其中饲料4。

你需要的东西
3汤匙特级初榨橄榄油
1个大洋葱,切成1/2英寸的小块
1个中等大小的西葫芦,切成1/2英寸的小块
* 2汤匙蒜末
* 1/2杯蔬菜汤(罐装或肉汤)
* 4个成熟西红柿,去籽和切成1/2英寸的片(我们使用罗马番茄)
*盐,口味
*现磨黑胡椒,尝一尝
* 1个1/3杯煮熟的以色列蒸粗麦粉*
1杯粗糙的新鲜罗勒叶
* 1/4杯切碎的香菜
3-4茶匙山羊奶酪

该怎么办

1.放置在一个大锅里油。煮洋葱,南瓜,和大蒜为8至10分钟以上中低热量,搅拌,直到投标。

2.同时,在另一个平底锅或锅里,放两勺油并加热。加入粗麦粉,搅拌至浅棕色。然后加入一杯半的水,加热至沸腾。搅拌,直到水蒸发,它是温暖的。备用。

以色列蒸粗麦粉

3.在蔬菜炖锅里加入肉汤;煮2分钟。加入番茄,盐和胡椒粉。再煮1分钟,搅拌。

4.现在添加蒸粗麦粉,罗勒,香菜。搅拌均匀,调整调味料和热透。

5.放置在平板上后,用山羊奶酪TBS顶部它。

原来的配方没有山羊奶酪在里面,但它与小除了天上的口味。



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