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意粉事件在东城

2015年8月28日

NYC总是新的烹饪起来的东西,不是吗?因为我一直在做饭更在家里最近,我没有一直在探索为多,但最近我被邀请参加检查出新开业意粉事件在东城。

意粉事件在LES

意粉事件在LES


And just to get it out of the way in case you’re wondering, the name of the restaurant was taken from the Guns N’ Roses album that refers to an inside joke of when Axl Rose and Steven Adler got into a food fight while on tour :).
三星相机图片

三星相机图片


虽然有很多的意大利餐馆可以开始寻找非常相似,这个地方有一个明显的区别:他们在服务于意大利面条在锥去城市首位。
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就拿脱离圆锥

就拿脱离圆锥


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那新奇之外,该面食居然真的好吃。事实上,这种联合的厨师和老板,埃马努埃莱Attala,还拥有我个人最喜欢的餐馆在城市之一,马爱德在村西(我甚至有我的生日晚宴有一年内因我喜欢它这么多)。所以,我想你可以说这几乎是给定的,我会喜欢这个地方,就像我一样。

他与厨师长一起埃托雷Pardosi和经理乔瓦尼·詹蒂莱,想出了由意大利方式的启发后,供应面条在锥形的理念服务于街头食品在节日在50年代回来。他们真正使接近他们的祖国意大利为可能在这儿吃 - 那感觉就像你吃在他们的家,俯瞰着厨房和餐厅配备像一个70年代风格的厨房的休息吧。

酒吧区

酒吧区


室内

室内


该面食新鲜原料制成的,熟完善。必须尝试:在chitarra自制的意大利面与马苏里拉奶酪,罗勒和新鲜番茄酱,bucatini(甘蓝香蒜酱核桃,大蒜和巴马干酪奶油酱)。
Chitarra

Chitarra


芥兰香蒜面条

芥兰香蒜面条


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鲑鱼意大利面


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对于担心,你可以吃他们在平板上意大利面太多,如果你在酒店餐厅用餐(视锥细胞是-GO)。他们也有选择的沙拉和传统的西西里饭团(arancini)的那不容错过。
Arancini

Arancini


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它是这样一个可爱的概念店,您必须停止,并检查出来,如果你在该地区是!


饭店信息:
意粉事件

231埃尔德里奇街
纽约,NY 10002
(646)896-1446
东城
报告卡
膳食:晚餐
场合:检查出一个新的餐厅
价格:$$
(满分为三星级)
氛围:***
餐饮: ***
服务:***
我会回去吗?是!



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国家馄饨日+简单的方法使用#RanaRavioliChallenge捐赠食品

2015年3月20日

什么时候乔瓦尼·拉纳,美味,正宗的意大利面食,的制造者告诉我,他们正在与食物银行的伙伴关系在其最新挑战,战胜饥饿打,我告诉他们我要注册。该倡议是双重的:它们不仅使其易于捐赠食物,他们鼓励花时间与家人和朋友们拉纳馄饨挑战在家里制作的食品。

乔瓦尼·拉纳产品

他们给我一些他们的产品最近准备与朋友吃饭馄饨使用的混合其馄饨奶酪复和他们的滨海酱他们馄饨蘑菇和他们的罗勒香草酱。食物是容易制备,并且是如此美味。我尝试了不同的连击,用百里香辣椒鸡(配方在这里)和迷迭香,大蒜面包。还有一次,我淋上番茄晒干的蘑菇馄饨。

蘑菇馄饨迷迭香,大蒜面包


罗勒香草馄饨鸡


奶酪馄饨码头,并与巴马突破

他们都做出可口的饭菜(和快速)。但最好的部分 - 有捐喂饱饥饿的一种简单的方法。今天在全国馄饨日的纪念3/20,使用##RanaRavioliChallenge你的社交平台(微博,Instagram的,Facebook的),每个井号标签使用不同的帐户时,乔瓦尼·拉纳将捐出1磅意大利面的到该食物银行为纽约市

我会很喜欢,如果你们能参加 - 每一点计数!随意这篇文章还是我的一张照片链接到与主动:)帮助。


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华西村:L'Artusi

2015年3月17日

我现在是一个完全不同的食从当我第一次搬到了纽约。它吃了所有的时间步骤去,要在订购所有的时间,到现在做饭所有的时间(或者我看它的热情进展,自满,到现在恢复冒险的感觉)。我现在在外面吃饭时大多很方便谁,我会(谁知道我现在知道我平时提供,以什么为借口留在,但也可能是对我冬天的效果)。不过昨天,当我的朋友天使,我正在寻找一个地方享用晚餐,我记得L'Artusi。意大利餐厅在西村美丽,两级现场,我是第一次前推出时装周年的时候NARS主持了他们的第一个博客在那里吃晚饭。它也负责为灌输甘蓝我的爱,因为有像另一个层次。试图预约这里在过去的几个月里一直没有一个容易的事 - 我一直在不同场合的一小群,它从来没有工作了,所以当他们实际上有一个可用的,我们抓获了。

首发
:的切碎甲丘羽衣甘蓝核桃,苹果,一个羊奶。强烈推荐,这是清淡可口。

羽衣甘蓝沙拉



主要
甜菜馄饨,充满乳清干酪,和罂粟种子;意大利面大蒜辣椒和巴马干酪。

馄饨


意大利面

馄饨很美味,但现在我知道为什么服务员推我们为了更多...你几乎支付$ 18馄饨的五件。这伤害了我的心脏,因为以$ 120元一张,我知道我可以在商店买他们的整个数据包为$ 4但是,由于我们正处于一个奇特的地方,我们必须通过花哨的游戏规则。所以,不是这样的生活。天使说,意大利面条是美味,光大蒜和巴马干酪的组合。

球芽甘蓝用羊奶和黑胡椒。

球芽甘蓝

这是在盐蝇头有点重,但它仍然是奶酪和调味料的美味组合,我爱他们就烤到一个清脆。


甜点
:榛子巧克力的侵权与果仁紧缩和咸焦糖冰淇淋。

榛子巧克力TORTA

甜品是一个很好的说明离开它(给我榛子/果仁什么,我很高兴)。的好地方看上约会之夜(我想,我们身边的人都站在一个,现在,我想它)。或赶上一个朋友谁你已经打算一起吃晚饭的一样,一年(嗨天使!!)。

报告卡
膳食:晚餐

场合:渴望抱子甘蓝
价位:$$$
(满分为三星级)
氛围:***
餐饮: **
服务:***
我会回去?:这是一个坚实的现货(约会之夜!)用一个漂亮的,光线昏暗的氛围和周到的工作人员。我就回去尝试更多的东西了菜单,但我在家里做馄饨!


饭店信息:
L'Artusi

228 w ^ 10街
纽约,NY 10014
(212)255-5757
华西村

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方药:调味辣椒百里香鸡炒蔬菜

2015年3月10日

它一直以来我跟一些朋友聚在一起,当他们被挑选一家餐厅,我想这可能是更好的有一个家常饭我主动给他煮的时间长。每个人都在此锻炼狂欢显然,真想蛋白餐。我不得不尼克斯我的计划,面包鸡及浓调味汁,决定去一个更健康的选择。但我不想吝啬的味道。我以为蔬菜和鸡肉将是一件容易的路要走。我做这件事,我就跟着去了,但它的味道非常好,所以想我会分享:



配料

5-6去骨鸡胸肉
百里香小枝8-10
胡椒粉,盐季节
1茶匙红辣椒片(你可以跳过这个,如果你不希望任何香料)
辣椒少许(再次,可以跳过,如果你不想香料)
4瓣大蒜,切碎
特级初榨橄榄油(以sautee)
6盎司白色蘑菇,切片
6-8青葱,切片
1个红洋葱,切片(或者你可以更切葱,如果你有足够的......我在这里混起来一点点)


路线

1)季节鸡胸肉用百里香,盐,胡椒,辣椒和红辣椒片,直至完全覆盖。搁置。

2)在不粘平底锅,温暖橄榄油(几茶匙)和蒜末上介质热几分钟。加香菇,葱,洋葱和sautee至褐色。

蔬菜


3)周围移动蔬菜到锅的周边。如果需要的话,加石油另一小匙在中间,中间和外行鸡脯肉(约2-3可能会根据锅有多大适合)。盖上锅盖煮每边约5分钟,直至浅棕色。

成品鸡


注:我离开了蔬菜中有这么鸡有那些果汁,因为它厨师。如果你觉得蔬菜正在燃烧,你可以删除,但我离开它,至少在第一对夫妇的乳房做饭和删除。

4)当鸡准备就绪后,服务在顶部具有蘑菇/青葱/洋葱混合物。

超级简单,美味,健康。如果你想采取了一步,你甚至可以烤鸡肉,我可能会尝试下一次。我还与罗勒香蒜蘑菇馄饨边服务,另一个在大蒜菠菜和奶酪馄饨(显然我没有计算碳水化合物)。我会的细节,在另一篇文章!

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晚餐在Davio在城东

2014年7月4日

纽约是相当有意大利餐厅饱和,有没有很多的,我已经感受到了渴望重温地方。Davio的是一个例外。一切都从他们美丽的氛围,与有机蘑菇,罗勒和松露油的手卷土豆汤团,在你的嘴几乎融化了我的用餐体验,有一两个月前我的朋友普里亚和她的女儿麦地那的最佳选择之一。因为我已经回去几次,并告诉大家。他们的菜单是昂贵的一面(应用平均$ 15,其中盘子是接近$ 28- $ 30),但他们告诉你这是值得的。他们的一些亮点:

山羊奶酪肉饼

美味的沙拉,烤婴儿甜菜,山羊奶酪,榛子和甜菜香醋:

素食沙拉


当我问沙拉另一素食,厨师把一个新鲜的,特殊的混合在这里:

春天沙拉

当它来到松露菜肴,包括带戈尔贡佐拉,意大利乳清干酪,马斯卡,帕马森和黑松露酱这caramelle面条菜,服务员碎过的面食新鲜松露:

Carmelle面食


剃须新鲜松露

这是我第一次尝试龙虾,但逢低黄油的边给了每一口这么多的味道。

龙虾


我以为我会喜欢的虾菜多,但对我的面食和龙虾是真正的超级明星。虾也有一个不错的辣罗望子踢它:

焗虾

我遗憾地错过了拍摄图片的唯一的事情是他们的甜点蔓延。有他们从自己的面包店的巧克力蛋糕液,冰淇淋,果汁冰糕和一个整体选择。

我从Davio的发现与PIC将有做now..but他们是死的


整个经历是如此多的乐趣,并等待工作人员的我已经在这个城市中遇到的最好的一个。The staff smiled and coo’d at Priya’s 1-year-old daughter Madina (granted, she has that effect on people), but they were totally accommodating of the young’n, even providing her with crayons and paper to color and when she was bored with that, a bowl of mash potatoes that she decided to spend the remaining of the evening dipping her spoon in and out of.

最重要的是,该餐厅总是把伟大事件的一部分。我回去找日落瑜伽他们与呼气温泉(我已经采取了最好的瑜伽课程之一!)和一个慈善行动帮助他们与主机漂亮的连接,其中美博客和编辑了捐赠我们不使用的未开封和美容产品的女性需求。伴随美味佳肴的餐厅也做伟大的事情......我要注册。


报告卡
膳食:晚餐

场合:
价位:$$$
(满分为三星级)
氛围:***
餐饮: ***
服务:***
我会回去吗?是


饭店信息:
Davio的

451列克星敦大道,
BTW第44和第45街
纽约,NY 10017
(212)661-4810


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食谱:自制烤宽面条

2014年2月12日

我是加菲尔德另一种生活。我问我妈妈教我她是如何让她宽面条一万次以上的电话,但有大约居然在那里和她使它不同的东西。

自制烤宽面条

每次我去一趟到芝加哥我试着煮一件事跟她(有时是一个极大的相失败,因为她会开始由我下楼的时候,没有我和完成烹饪)。这一次,我前一天晚上把所有的成分回家烤宽面条,但当我们应该做饭我离开家1秒钟,跟我爸跑腿和我妈打电话给我,告诉我,她已经开始沸腾面食。我抓住她的时候,告诉她停下来,所以我可以采取的图片和她烤。因为你知道妈妈怎么做的一切的最困难的事情是测量部分,但因为这是我最喜欢的她的菜之一,我不得不尝试“用眼睛。”:

配料



配料:

烤宽面条面食1盒
碎牛肉的1磅(配方这里!)
12盎司干酪
1杯意大利乳清干酪
8盎司莫扎里拉奶酪
2/3杯帕玛森奶酪
2个蛋
意大利面条酱(我们使用了carmelized洋葱和大蒜)
盐(适量,约1茶匙)
胡椒(适量约1茶匙)
意大利调味(要品味,约1茶匙)

9×13烤盘
1茶匙黄油,烹饪或喷雾到润滑脂烤盘的


路线:

烹饪碎牛肉和面条


1)煮沸根据方向宽面条带。应变和预留。
2)库克碎牛肉(这里的食谱)。加酱的碎牛肉。热,混合在一起,留着备用。


3)预热炉375度
4)在一个单独的碗,混合1个鸡蛋与乳清干酪。在混合调料意大利,胡椒和盐少许。在另一个碗里,搅拌鸡蛋和香料的奶酪。


5)油脂的烤盘。您可以使用烹饪喷雾,少许油,或者我们只是用黄油。
6)轻轻外套与从地面牛肉混合物(约4 TBS)酱油的小的培养皿的底部。这将保持底部湿润。

涂层烤盘和分层面食


7)将第一宽面条带的层。关于四要做到这一点 - 请确保没有空格,它的妥善包装。
8)接着,传播乳清干酪/蛋混合物的层。
9)层上下一酪农干酪混合物。
10)然后与地面牛肉顶部/番茄酱混合物。
11)洒在了莫扎里拉奶酪。


12)然后,将宽面条带的第二层。重复与奶酪和调味汁层相同。
13)顶现在宽面条带的第三层。
14)对于最后一层,只是洒巴马干酪加碎牛肉/酱和奶酪,并完成。

前覆盖和烤箱放置


15)如果你喜欢,你可以添加少许更多的盐,胡椒和意大利调料。
16)用铝箔覆盖的盘中。棒在烤箱烤45分钟。
17)拆下箔覆盖,并让它烤15-20分钟。

烘烤覆盖第一则揭开了最后20分钟


18),让它冷却大约10分钟,你切到前广场和服务。

我试图让一个很短的(虽然不是最大的质量)对我的Instagram的视频,所以如果你想看到的运动步骤,检查出来@BeautyNDFeast。让我知道,如果你尝试一下,你在想什么!


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