类别档案:甜点

甜点-bob体育赞助阿森纳 -自制的-食谱

制作方法:奥利奥夹心芬菲蒂曲奇

2015年7月13日

Instagram的可能是危险的。我试图改变方向健侧与我张贴的食谱(什么?难道我就不贴了足够的藜和鳄梨?)。但在一些兔子洞滚动,我在做有一天,我碰到奥利奥夹心芬菲蒂曲奇(你可以想象我的搜索历史是什么样的。扰流板: 餐饮。许多食物)。

奥利奥蛋糕糊/芬菲蒂曲奇

奥利奥蛋糕糊/芬菲蒂曲奇

无论如何,这让我确信这就是我生活中需要的东西,所以我开始查找食谱。我发现了一些你可以从头开始做的东西,但当我遇到一个更简单的捷径时,我想我应该先试试这个。为什么要把生活变得更复杂?我准备了两种配方,以为还需要另外一种来给试验和错误留出空间,但这个配方被证明是超级容易做的:


奥利奥酿蛋糕面糊饼干

可以做12个饼干

配料:

1/3杯融化的椰子油
鸡蛋1个
Funfetti混合(或纸屑,或彩虹混合...取决于品牌。我用贝蒂克罗克的彩虹芯片组合)
奥利奥(我用的是普通的巧克力和生日蛋糕)

使用方法:

烤箱预热到350华氏度的混合椰子油,鸡蛋,烤混合在一个大搅拌碗。搅拌直到它到达平稳,面团,安永的一致性。环绕个别奥利奥(这使得大约有十几个)面团。在烤盘或抹了油盘中,排队饼干。烘烤约13分钟(应当略微煮熟的,并且将固化在其冷却)。

椰子油面粉

椰子油面粉

加入鸡蛋和搅拌后

加入鸡蛋和搅拌后

混合直到它得到面团状的一致性

混合直到它得到面团状的一致性

使用生日蛋糕奥利奥饼干或一般的人!

使用生日蛋糕奥利奥饼干或一般的人!

面团包裹周围的cookie

面团包裹周围的cookie

面团包裹周围的cookie

面团包裹周围的cookie

盖整个饼干

盖整个饼干

准备烤!

准备烤!

涂上少许油的平底锅

涂上少许油的平底锅

可以放进烤箱了

可以放进烤箱了

烘烤后

烘烤后

准备好服务

准备好服务

并准备吃!

并准备吃!

太容易了,我带他们去吃了家常便饭,大家的评价是味道好极了。我现在就想吃!还有人想试试吗?


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方法通过美味的衣服

bob体育电竞 -甜点-bob体育赞助阿森纳 -头发-健康的-自制的-食谱

如何用一个鳄梨做头发面膜和美味的甜点

2015年7月6日

你们有试过自己在家制作美容产品吗?昨天我在家做了一个小的DIY水疗日,用的是我在厨房里做的产品,还有一点点帮助在维生素专柜的香薰油的新系列

配料为鳄梨发膜

配料为鳄梨发膜

这是一个有趣的实验适合我,因为我碰到使用摩洛哥坚果油,橄榄油和半个鳄梨一个真正真棒发膜来了,但我还能够挽救鳄梨的剩余部分让自己以后的健康甜品(如that’s not embodying the spirit of美丽与盛宴,那么我不知道是什么做)。但首先,头发面膜!这是一个简单的配方,使头发光泽超,流畅。尝试和真实。

鳄梨阿根发膜

鳄梨阿根发膜



鳄梨坚果油发膜
配料
:
半个牛油果泥
1茶匙橄榄油
1泵摩洛哥坚果油(我用维生素专柜的摩洛哥坚果油)。


方向
:混合配料一起彻底(请确保没有鳄梨的团块或将难以通过头发光滑)。热火在微波十秒钟。让它冷却,然后敷在清洁的,湿漉漉的头发(确保按摩它在你的头皮!),并让它坐了30分钟。然后洗出。

所以在等待的过程中,我意识到30分钟路程,很长一段时间。我也开始半怪胎了关于浪费的鳄梨中的另一半。我绝对不想扔完美的鳄梨一半,但我只是做了guac的一天(顺便说一句:我非常化妆guac日常因此从来在我的厨房短缺)(和成熟!)。但后来我意识到这是一个很好的时间进行实验,使鳄梨巧克力慕斯...和半个鳄梨看起来完美的一个服务。

我说的实验,因为这是我一直想把这第二次 - 第一次,我用雅达的配方在这里它采用的苦乐参半的黑巧克力,可可粉,香草提取物,龙舌兰和太多的鳄梨我认为混合(称为食谱四,但我只用了两个)。

GIADA的鳄梨摩丝配方 - 看上去好吃,但味道下跌有点短

Giada的牛油果慕斯食谱-看起来很好吃,但是味道很差!


即便如此,它结束了品尝过鳄梨,安永(没有什么比成为巧克力甜点和实现它的味道像水果更糟糕)。颜色和纹理看上去正确的,但味道是关闭,因此,这是一个半失败(对不起,Giada的,我爱你,虽然)。

所以这第二次的时候,我决定尝试另一个配方使用低脂白干酪。像往常一样,我根据家里的情况稍微调整了一下,因为我只用了半个鳄梨。也就是说,这个味道不错所以更好的 - 你将无法告诉有鳄梨中它在所有(这是主要的点)和它的完美,以满足您的甜食。

把2 !我更喜欢这个食谱了!用剩下的一半鳄梨做这个甜点

把2 !我更喜欢这个食谱了!用剩下的一半鳄梨做这个甜点



新鲜的鳄梨巧克力慕斯
配料
(再次提醒,记住这是一次面膜,所以考虑到你已经做了一个浓密的绿色发膜,还是希望你是一个人在家吧):
1/2的成熟的鳄梨
低脂奶酪2汤匙
的苦涩黑巧克力1汤匙
糖粉2汤匙
1又1/2勺不加糖的可可粉
龙舌兰的1汤匙


方向
:混合在一起,在搅拌机或用勺子和休假冰箱食用前冷却。我第一次混合使用这一个搅拌器,但由于数量是如此之少,也没有充分拌匀,所以我不得不把它剜出来,并用手搅拌它。颜色比Giada的版本更轻,但是这一次是在有品位点。

这里的原始配方再次(这是比我由这里的一个略有不同),但如果你是在职的人的数量进行调整。

如果你尝试了其中任何一种并喜欢,请告诉我!我将在几天内发布一个令人惊叹的DIY足部和身体磨砂膏,我希望你像我一样喜欢沉迷其中:)。


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面团疯子在东哈莱姆

2015年1月29日

几个月前搬到我的新家后,上个周末是我第一次真正探索这个地区的食物。自从我搬家后,我就很少从Seamless餐厅点餐,甚至在外面吃,充分利用新的烹饪空间。但是,有住在你附近并且了解情况的朋友的好处是,他们有时会把你带走。所以我的朋友Shazeen介绍我面团疯子这家小甜甜圈店离我的公寓很近。

面团疯子


我从来都不喜欢吃甜甜圈,但纽约把它的喜好强加在你身上,就像它以前对我做纸杯蛋糕一样,我也不能说我讨厌甜甜圈。而憎恨也可以用面团乐克来表达。我想我会试着克服自己的否认,然后说,这个地方太棒了。

当我们走进那个小空间的时候,我正在打电话,所以我没有注意到所有的味道,而是迅速地指向蓝莓在BluberryShazeen给我买了一个上面有小脆饼的甜甜圈树莓Siracha甜甜圈为自己。甜甜圈是由新鲜的,谁知道像树莓siracha组合的工作,但它的味道到底是什么,它只是做。


树莓siracha和bluberry面团疯子甜甜圈


而这可能就是它的有趣,我 - 他们的连击如血橙和罂粟籽,和黑莓姜饼蛋糕,柴蛋酒,激烈的巧克力,或流行的味噌枫甜甜圈。除了他们的Facebook表示,这是一个“疯狂的酵母发酵的甜甜圈和咖啡联合”(他们服务蓝瓶浓缩咖啡在这里......我也希望Shazeen在读这)我找不到它更多的信息。无论如何,我是一个更快乐的人知道它的存在。

迷你店铺信息:
面团疯子

第97街东24号
纽约,NY 10029
212-410-6297
上东区/东哈莱姆


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甜点-bob体育赞助阿森纳 -自制的-印度/巴基斯坦-食谱

#BauliBakeOff配方:在传统的印度甜点自旋

2014年12月8日

Bauli最近,该公司发起了一场比赛,参赛者将用他们的一种烘焙食品制作食谱。我想尝试用他们的星形柠檬蛋糕做点不同的东西,我的朋友Shazeen建议尝试一种传统的印度/巴基斯坦甜点波斯货币tukra(字面翻译为“皇家菜”)由油炸面团和甜番红花酱和坚果组成。我以前从来没有尝试过这样做,但我喜欢把意大利甜点和印度甜点混合起来,然后看看会发生什么。扰流板:它的味道鲜美,螺母和玫瑰(耍过在酱油浸泡的玫瑰水),使它成为最漂亮的菜了。看看下面的配方(及投票,如果你喜欢他们的Facebook页面上在这里)!

第一次使我们的“夏希tukra”版本

我们使用BAULI的义大利黄金面包蛋糕Limonce



配料

BAULI义大利黄金面包Limonce(柠檬)蛋糕
14盎司甜炼乳
1/3杯牛奶
1茶匙红花
1茶匙玫瑰水
8汤匙橄榄油(煎炸用)
4茶匙黄油(油炸用)
开心果
杏仁片
可食用的银箔(可选)
干玫瑰花(可选)

这道菜的一些原料



路线


准备:

把一把开心果放在搅拌机里磨碎备用。


酱汁:

在锅中倒入炼乳,用中火加热几分钟,然后倒入牛奶、藏红花和玫瑰水。继续搅拌,直到它冒泡变稠。备用。

步骤1


加入牛奶,藏红花和玫瑰水


等待酱泡,变厚



蛋糕:

准备好了包利蛋糕


1.将已做好的保里饼纵向切成四片。然后,把每一块均匀地切成小面包。

切片蛋糕



准备炒


2.在平底锅里,倒入2勺橄榄油和一勺黄油。用中火加热。将蛋糕片炸至略黄(这过程很快,每一面都需要大约30秒到1分钟的时间,取决于温度)。

煎蛋糕



4.炸好后,按需要摆放在盘子上。将酱汁淋在切片上。撒上开心果粉、整个开心果和杏仁片。为了装饰,你可以加入可食用的银箔和干玫瑰花蕾(我们在一家印度杂货店发现了这个——纽约人注意,Kalyustan 's有你需要的一切和一些)。

完成了!


试试吧,让我知道你的想法。我喜欢已经在蛋糕里的柠檬与开心果、杏仁和藏红花香料混合得如此好。如果你想输入你自己的食谱/照片,请点击查看BAULI的Facebook页面提交一张照片,或者在Instagram或Twitter上标记“baulibakeoff”进入!

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所有在蜜蜂的膝盖Baking公司新的现场美味的东西

2014年9月12日

在蜜蜂的膝盖

蜜蜂的膝盖烘焙公司,其美味的蛋糕杯知道,刚刚打开大门,在基普斯湾的新位置。空间是一个闷热除了块,我预测,对于许多新宠即期。这就是为什么我问我的朋友Mahvesh加入我和检查出来之前,她搬回俄亥俄(边注:comebackalreadyplease)。

在基普湾的Bee's Knees


我很兴奋地从他们在西村的旗舰店看到了他们新增加的菜单。它仍将是一个甜点和饮料的地方,但他们正在扩大他们的菜单,包括清淡、美味的小吃。我很快就适应了这个舒适的空间——我觉得它可以很容易地从公共晚餐过渡到一个更亲密的环境。当我到那里的时候,有一对老夫妇在约会,一群朋友在聊天,甚至有几个人在不同的角落用笔记本电脑工作(免费WiFi在这个城市是如此的重要…这几乎让我希望我再次成为一个学生。)等,博客。咄)。

装饰


创始人比利梅尔 - 我见过的最好的人容易一个 - 正在柜台后面,给了我们自己的菜单的抽样这是每位一样好吃,我原先希望的,从他们的香枫树坚果

香枫树坚果

接着我们开始喝咖啡反文化咖啡豆(惊人),黑烤椰子茶和一个无麸质柠檬蓝莓松饼。松饼不是太甜,超级软,你可以品尝到蓝莓和柠檬的暗示:

拿铁与反文化咖啡


黑色烤椰子茶 - 一定要试试


无麸质柠檬蓝莓松饼

我们转移到一个奶酪板其中包括两步山羊奶酪(又软又脆,像布里干酪一样)、来自佛蒙特州的羊奶奶酪、丹麦蓝纹奶酪,以及一块housemade橄榄油、香草饼干和辣芥末。后来,比利拿出了一张白豆、番茄干配面包。各种各样的食物都是美味佳肴。

奶酪板


传播与面包

正当我们以为我们不能有任何更多的,我们提供的甜点。我们得到的蛋糕小球,而不是通常的那种 - 这些都是R艾德天鹅绒与烤山核桃,巧克力,全麦饼干

红色天鹅绒/山核桃对待


我们再处理,咸焦糖巧克力蛋糕(健全巧克力爱好者)巧克力樱桃燕麦棒(其味道像一个豪华燕麦巴),和一个花生酱和果冻巧克力棒(我不是花生酱的大消费者,但如果你是,这个应该是你的选择)。那块浓浓的咸焦糖让我心动不已。

甜品吧

比利把他们著名的蛋糕杯扔进了外卖盒子里。他们的浓咖啡慕斯配白巧克力就像品尝美味的咖啡云。如果你是一个java爱好者,并且想尝试一种甜点,那就是这个!

咖啡白巧克力甜点

等不及要回去了。我想找更多有WiFi和良好氛围的咖啡馆来完成工作,而Bee 's Knees的开张给了我更多的选择。非常感谢比利的热情款待!



报告卡
餐:下班后咬一口

场合:和我爱人共进最后一餐!
价格:$$
(满分为三星级)
氛围:***
食物:* * *
服务:***
我会回去吗?是!


餐馆信息:
蜜蜂的膝盖烘焙公司

27第3大道
25日和26街之间
纽约,10003
(212)989-6400
美利山

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甜点-时尚-bob体育赞助阿森纳 -食谱

Magnum ice cream与厨师Andrew Carmellini和时装设计师Christian Siriano合作

2014年9月6日

时尚的甜点吗?这是真的MAGNUM刚才发生。NYC-基于詹姆斯·比尔德获奖餐厅主厨Andrew camellini和时装设计师基督教Siriano创造他们叫什么,“美国最时尚的巧克力甜点。”

MAGNUM双焦糖降温

他们用流行趋势(如色块和年度的Pantone色)拿出甜点的小细节。而最好的部分是他们把它超级容易在家里做了。我赶上了厨师安德鲁·卡梅利尼谈论他是如何想出了配方和是什么样子与西里亚诺工作:

bob体育官方网站:你是怎么想出这个甜品食谱?特别是你的灵感来自于什么样的趋势?
餐厅主厨Andrew camellini:
克里斯蒂安·西里亚诺(Christian Siriano)和我一起探讨了今年夏天的顶级时尚和烹饪趋势,创造了一款前卫、放纵的甜点,特色是一款双份焦糖雪糕。我们利用玛格南冰淇淋的招牌黑巧克力和牛奶巧克力淋在格子上,模仿流行的设计纹理,如现代刺绣花边和部落纺织品。这款甜点还包括流行的热带水果椰子、酸橙、青柠香槟芒果和腌菠萝,巧妙地展示了本季的色块潮流。我们也受到了潘通年度色彩——璀璨兰花的启发。因此,我们创造了可食用的花朵来展示它们的明亮颜色和充满活力的色调。

克里斯蒂安·西里亚诺和大厨卡尔梅利尼在厨房里



BATF与一位时装设计师一起设计食谱是什么感觉?克里斯蒂安·西里亚诺对事情的结局有很大的投入吗?如果有的话,它们到底是什么?
厨师camellini:
我们合作得很好,从最初的头脑风暴过程到最终的产品。他在时尚方面的专业知识(通过他的情绪板来展示)特别有帮助,帮助把甜点带到了生活中。品质和时令的食材是我菜单的基础。我喜欢创造一道菜的创意过程,还有什么比通过时尚/食品合作更好的方式呢?对我来说,这确实是第一次。我从来没有用时尚界的流行趋势来制作过一道菜。

厨师安德鲁·卡梅利尼和克里斯蒂安·西里亚诺



BATF:和西里亚诺一起工作最让你惊讶的是什么?
厨师camellini:
我惊喜地发现和克里斯蒂安一起工作是多么容易。他对我将味道与时尚结合的想法持开放态度!

BATF:到目前为止什么一直是反馈上甜点从谁已经尝试过的人,你已经从直接听到的?
厨师camellini:
他们非常高兴,并认为这是一个真正的时尚前卫和放纵的经验。我们还创建了一个用户友好的版本,人们可以在家里叫“MAGNUM双佳美降温”做。它的东西,每个人都可以创建并觉得自己正在提升传统MAGNUM冰淇淋甜点的经验。

BATF如果你在等客人来,提前准备甜点的最好方法是什么?
厨师camellini:
如果你打算在晚宴上提供“大杯双焦糖冷却”,我建议你提前做好椰子酱。这种酱料可以提前两天制作,并可以保存在冰箱里。另外,可以在当天将菠萝和芒果切成片,这样可以节省晚上给客人上桌之前的时间。此外,我会在客人端上白巧克力的前几个小时把大杯巧克力装好,然后放在冰箱里冷藏。只要记得5分钟前把巧克力棒拿掉,这样它就会有点小火。

BATF对于你来说,想出像这样的新食谱最好的部分是什么?
厨师camellini:
对我来说,最棒的是,这次的合作与我以前的任何合作都不同……剩菜味道好极了。

感谢MAGNUM和Chef Carmellini的采访!下面的食谱!


MAGNUM DOUBLE CARAMEL降温


配方由获奖厨师安德鲁·卡梅利尼创建
供应:2
PREP时间:20分钟
CHILL时间:1小时

配料
:
2个的Magnum焦糖雪糕
一罐(13.5盎司)椰子汁
1茶匙糖
磨碎的果皮和柠檬汁
1盎司白巧克力
2汤匙烤薄片状的椰子(未加糖)
半成熟的芒果
¼成熟菠萝
¼杯覆盆子
新鲜罗勒叶
MAGNUM双焦糖棒·椰子奶油酸橙酱·新鲜水果和罗勒

路线
:
椰子酱:小心地打开一罐椰子汁,从顶部舀出大约一半的浓椰子奶油放入碗中,放在一边。将剩下的一半稀椰奶倒入小平底锅。加入糖,用中大火煮滚。煮大约5分钟,直到减半。混合少量椰奶,椰子奶油,青柠汁和青柠皮。放入冰箱,大约1小时。(这种酱汁可以提前做好,在冰箱里保存2天。)

装饰万能酒吧
:打开MAGNUM®双焦糖冰淇淋棒和放在大羊皮纸或蜡纸内衬板。白巧克力放入微波炉安全的小碗中,在微波炉中融化。将融化的巧克力淋在雪糕上,然后撒上椰子。冷冻大约10分钟,直到凝固。

水果制品和甜品大会
把芒果削皮,把果核上的果肉切下来。切成厚约1英寸的薄片。菠萝削皮,切成类似芒果的薄片。
食用时,关于椰子酱¼杯勺到每个服务2块板的中间。放置装饰冰淇淋在每个板的中心。排列切片芒果,菠萝和覆盆子周围雪糕。从½石灰在每个板的顶部炉排石灰果皮和配菜各板有一些紫苏叶。即可食用。

营养资料1一份:
热量:440,总脂肪:49克,饱和脂肪:38克,反式脂肪:0克,胆固醇:30毫克,钠:115mg,总碳水化合物:79克,膳食纤维:7克,糖:63克,蛋白质:8克750,来自脂肪的热量,维生素A:25%,维生素C:170%,钙:20%,铁:30%


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