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为什么我家每天都喝芹菜汁

2018年11月29日

我知道你在想什么芹菜? !

说实话,它在我最喜欢的蔬菜或口味排行榜上并不靠前。但是每天早上喝一杯咖啡的好处可能会让你重新考虑(就像我一样)。最近,我的哥哥和他的妻子向我们介绍了芹菜汁的世界。这项研究惊人地证明了它的抗炎功效。本质上,它所做的就是让你体内的低效细菌和其他有害物质(酵母、霉菌、真菌和病毒)挨饿,并将它们的毒素排出肠道和肝脏。此外,它有助于细菌茁壮成长。
芹菜汁

而且很容易做。用榨汁机榨汁1-2头芹菜就可以了!如果你只有像Vitamix这样的搅拌机,你也可以在里面搅拌,过滤。

其他一些好处,都是通过医学中(顺便说一下,这也是一个伟大的搞笑账户):

*吃芹菜是碱化肠道最有效的方式,它还有助于提高你身体的pH值,从你身体的每一个缝隙,包括你的肠道中清除有毒的酸。这有助于清洁和修复肠道内壁。

*它提高胃中的盐酸,使食物易于消化。这有助于预防一系列胃肠疾病。在你的饮食中加入芹菜汁是解决氨渗透性的最好方法。氨渗透性是一种未被意识到的情况,氨气会渗透到肠道内壁,导致牙齿腐烂和脑雾等健康问题。

提示

*为了达到最佳效果,每天喝足16盎司的新鲜芹菜汁,并确保空腹时能最有效地提高盐酸水平。为了取得显著的效果,每天喝两杯16盎司的新鲜芹菜汁。

*尽可能使用有机芹菜。如果用的是传统的芹菜,一定要在榨汁前清洗干净。

*如果你觉得芹菜的味道太浓,你可以用芹菜把黄瓜或苹果榨成汁。

还有人想试试吗?


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食谱:篮子里的鸡蛋和烤奶酪三明治

2017年3月9日

我可能喜欢上这个大厨,也可能不喜欢该款Heussaff。他是个健身爱好者,会说法语,有一双梦幻般的眼睛,等等。但我可能在尝试了他的之后爱上了他篮子里的鸡蛋烤奶酪配方。说真的,它太好了,太简单了。当我住在迪拜的时候,我做了好几次早餐,这是一种很容易取悦人群的食物。

Shyema Azam分享的帖子(@beautyndfeast)


成分
两片大面包
三汤匙奶油芝士
一个鸡蛋
1/3杯冷冻菠菜
4汤匙黄油
1汤匙橄榄油
1/3杯切达干酪
盐和胡椒
红辣椒片(可选)

方向
1.把菠菜和奶油芝士放入平底锅中,用小火煎熟。
2.把混合物铺在面包上,再在上面撒上切达干酪。在上面再放一块面包,然后压下去。
3.在锅里加入1汤匙黄油和橄榄油。把火开小点。一边煮。直到布朗。翻转。添加更多的黄油。
4.在中间剪一个洞。我通常会在面包上放一个玻璃杯,然后往下压,这样它就能引导我做出一个要切的完美圆。
5.打好洞后,放一个鸡蛋,调味。按下直到水平。添加更多的黄油。
6.把中间的部分也放在锅里。你可以把这个放在吃的一边。
7.盖上盖子,直到鸡蛋煮熟。

如果两个面包对你来说是很多碳水化合物,我做一个变的只吃一个面包:用菠菜和奶油芝士混合物涂在烤面包上,在上面放一个煎鸡蛋。用盐、胡椒粉和红辣椒片调味。这真的很好——试试吧,让男人们现在怎么想吧!

既然我们在这里,就让我们继续,让我们永远记住7月29日Heussaff向我致谢的那一刻,当时我第一次尝试这个。
该款heussaff

我的意思是,我认为这实际上是一个提议,但这只是我的想法。# notcreepyatall

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食谱:健康的蜂蜜芥末鸡

2017年2月26日

我不知道有多少人喜欢Snapchat的Discover频道,但我对Tastemade相当着迷。他们总是用有趣的方式制作美食视频,就像这样香辣蜂蜜芥末鸡我抓住过一次。它很健康,而且辛辣的蜂蜜芥末也很美味。当我住在迪拜的时候,它很快就成为了我的首选。我做这个的人总是问我食谱,所以我想在这里分享一下:

辣的蜂蜜芥末

成分:
1/4杯蜂蜜
1/3杯辛辣棕色芥末
1/2茶匙。红辣椒
1/2茶匙。粗盐
1/2茶匙。胡椒
2汤匙。苹果醋
1茶匙。大蒜粉
1/2茶匙。卡宴
1/2茶匙。孜然
1汤匙。橄榄油
2磅。去骨去皮的鸡胸肉
可选配菜:切碎的意大利欧芹

将所有材料混合制成腌汁,然后将腌汁浇在鸡肉上。然后我要么把它放进自封袋里,要么把它全部混合在一个碗里,用保鲜膜包起来,然后在冰箱里放1-2小时或一整夜。当你准备烹饪的时候,在平底锅里用中高火加热2汤匙橄榄油。我还会把鸡胸肉切成两半,切得更薄,这样煮起来更均匀。两边各两分钟就可以了。试试吧,让我知道你的想法!

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食谱:迷迭香羊排

2017年2月22日

羊排是我喜欢吃的东西,但从来没有亲自动手做过。我真的很想这么做,但是我永远也不能为自己做排骨。

迷迭香羊排

迷迭香羊排

所以当我的朋友点了一架子真羊排羔羊肉(我最喜欢的纽约市的halaal/organic屠场),我决定自己尝试一下。老实说,这并不难,但我读过不同的食谱,它们有不同的做法。你可以先用烤箱烤,用锡箔纸包起来——我没有做任何花哨的东西。我首先咨询了我的朋友Erica,她是一个厨师,总是发布最美味的排骨(看看她的IG:@insta.eggy,她还给我寄来了一些她喜欢的食谱在花园贾达。我把它作为一个起点,但最终做成了这个卤汁。我几乎看了所有的东西,但这是1 tsp左右的所有东西:

腌料:
迷迭香碎
切碎的百里香
海盐
黑胡椒粉
白胡椒
大蒜粉
香菜
橄榄油

赛季之前烹饪

赛季之前烹饪

首先,我把1磅的羊排切成一根骨头,盖上混合物,放在冰箱里放一个小时。然后我融化黄油,抹上油,在热锅里烤2-3分钟左右(不再使他们中的一些做得很好)。我认为结果相当不错!

灼热的

灼热的


大结局

大结局


我在一些食谱中读到,他们在切之前会先将整个架子浸泡——我不确定哪种更好,但这个对我很有效。如果你以前做过排骨,你会用什么方法做?我也想尝试用另一种方式来做!


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食谱:简单的蛋白质煎饼

2015年9月9日

我在Instagram上找到了这个食谱,我喜欢它简单、富含蛋白质、无麸质的煎饼食谱,只使用了几种配料。除了给我大量的能量之外,它的味道也很棒:

蛋白煎饼

蛋白煎饼



成分
:
3蛋白
1勺蛋白粉(我用香草味的)
半杯燕麦片
1/4杯低脂白干酪
1/2茶匙香草精(可选)
1茶匙杏仁奶(可选)
可选:草莓等切片水果

方向
:

将鸡蛋、蛋白质、燕麦片、白软干酪和杏仁奶放入搅拌机中搅拌至液化。杏仁奶使它稍微薄一点(我使用蓝钻石杏仁微风香草牛奶/不加糖所以如果你有的话,你可以加一些但是在这个食谱里你不一定要加。我也做过很多次没有香草精的情况下,即使没有香草精,味道也很好,所以如果你没有这些原料,不要烦恼。

在一个小煎锅中,加入一点橄榄油或烹饪喷雾,用小火将混合物倒入锅中。几分钟后,或者直到边缘凝固,将煎饼翻过来,再煎另一面。这个食谱够做两个煎饼了。

做完煎饼后,在上面放上水果片——我喜欢在上面放上草莓和蓝莓。我还尝试了不同的版本。下面是我用巧克力味蛋白粉做的。

巧克力煎饼

巧克力煎饼

我还试过往面糊里加蓝莓——这让面糊有点液体味太重,所以很难翻动……我想下次我还是在面糊上加点蓝莓吧,但我的尝试失败了:

蓝莓奶油面糊煎饼

蓝莓奶油面糊煎饼

让我知道如果你尝试,特别是如果你尝试了这个不同的变化!我的朋友在所有烤焦,另一个很棒的烹饪博客,尝试了我的煎饼,为一个男人调整了一下份量,还写了更多关于营养价值的文章,如果你想看看,点击这里


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食谱:蔬菜炒扇贝

2015年9月4日

我是那种一边在健身房跑步一边看美食网的人,在我工作的休息时间(在不测试口红颜色的时候),我会阅读有关美食的文章。我碰到过一个如何煎扇贝正确的方法,我被自己尝试的想法所吸引。

我的烤扇贝!

我的烤扇贝!

我意识到,只要准备得当,这一点都不难。我学到了一些东西:

1)确保买干扇贝而不是湿扇贝。质量更好,也更容易烹饪。湿扇贝是用三聚磷酸钠(STP)处理的,我了解到这使得它很难烤,因为它吸收了太多的水分。很多杂货店都是这样供应的。干扇贝稍微贵一些,但更新鲜,味道更好。与看起来不透明,苍白或白色的湿的相比,干的更肉质和半透明。

2)在滚烫的油里煮。扇贝的第一个问题出现在你买扇贝之前。*许多扇贝都使用了三聚磷酸钠(STP)处理,这是一种可以安全食用的化学物质,会严重破坏你的烤焦能力。在这个行业里,经过化学处理的扇贝被称为湿扇贝,它们在大多数超市里都很常见,包括我买扇贝的那家超市。

3)对盐友好。

我去全食超市(Whole Foods)买了一台,价格高是对的——它们每磅25美元,但发现花更多的钱是值得的。我是这样做的。

首先,我把它们放在纸巾里,吸收多余的水分。我在上面压上另一张纸巾来最大限度地吸收水分(我让它静置大约20分钟)。

将扇贝放在纸巾上调味备用

将扇贝放在纸巾上调味备用

然后用盐、胡椒粉和一撮蒜盐调味,再放几分钟。

接下来,我在平底锅里加了菜籽油,用大火加热一分钟,让它非常热。

烹饪的扇贝

烹饪的扇贝


接下来,我把每个扇贝放在平底锅里,让它煎几分钟,直到底部有点棕色。不要为了检查扇贝的味道而翻动它——让它煎几分钟再翻动。
。

烤好后,把它翻过来,烤另一面。

。

瞧。就是这样。这是我第一次烤扇贝,如果准备得当的话,味道会很好。

。


我烤芦笋(只是把新鲜的芦笋和橄榄油、盐、胡椒、蒜盐一起放进去),直到芦笋稍微变黄。我发现这是上菜的最好方式,这样就不会湿了。我还在炉子上分别烤了玉米和黄油,并加了盐、胡椒粉、辣椒和一些意大利调味品。当然,你可以随心所欲地享用——这只是我选择的做法,这样可以让它不那么油腻,而且一起吃起来也很美味。有人想试试吗?一定要标记我,这样我就能看到你的作品:)。

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